西山産業さんが、北國新聞に掲載されていました。
先日、ちょうど西山さんのイベントを取材した記事をアップしましたが、
その翌日、北國新聞にて掲載されていましたので、ご紹介します。
西山産業開発さんは、白峰という地元に基づいた産業の維持活動に熱心で、牛首紬といった織物は全国の90％以上のシェアを持っておられます。
この新聞記事に掲載されているのは、「桑の葉茶」で、
何の関係もないのでは？と思いきや、白峰の山で採取した桑の葉を原料に手作業で製造しているところがすごいのです。
数回、訪問させていただいたときにお茶をいただいたことがあります。
名前から聞くイメージとはまったく異なり、ほとんど癖がなく、サッパリしています。口の中にいやな後味が残らず、おいしい＾＾
量産ができない、ということをデメリットにせずに、本当に安心して飲めるお茶を提供している姿勢がとてもいいと思いました。
