コルクマット通販専門店　コルク屋本舗

日本酒に強いわけではなく、外観写真の撮影を忘れました＾＾；

カウンターと奥に小上がりがありました。10名程度なら宴会も出来そうですね。
私たちは、カウンターに。

私はビール、相方は梅酒ロックで乾杯！

牛すじ煮込み、あっさり味でおいしかったです。味付け、何か聞きたかったくらい。
塩かな、だしかな。どれだけでも食べられそうでした。

正直、量にびっくりしたお造り。
黒板を見ながら色々食べたいね、という話になり、オススメを盛り付けてもらう。
しめ鯖とたこが入っていたのは、私としてはポイントUP。そのほかもすべてうまし。

ここで、「焼き物がほしいねー」という話になったものの、
食べたかったのは、当然・・・のど黒。でも1匹を二人で平らげる自信がない。

そこで、相談したところ「のど黒片身、お刺身にします？」

あーーーーーーーーーーー！神の声。

で、登場したのがこちらです。

お造りにしたのど黒は、皮目をあぶってあるようで、香ばしくておいしかった。
焼き物のほうは言うことナシで、王道です。
実家では、この魚、高級魚だとまったく知らず、小学生の頃は煮物でいただいていました。
のどの黒い部分がトロトロになり、それはそれで非常においしかった記憶が残っています。

のど黒の手前に注文したハートランドと、五郎島金時の天ぷら。
この天ぷら、どうやって揚げていたのか・・・皮がとにかくパリパリでおつまみとして最高！
中はしっかりとホクホク。すごく絶妙な揚がりかた。

これもマスターに聞くべきだったかな・・・

こちらは相方が2杯目に頼んだ「ひやおろし」飲みくらべ3種と、最後のお食事。
お食事は1人前を半分ずつ食べましたが、味噌汁がおいしかった。
お酒を飲んだ後は、こういったさっぱりとしたかつおだしの味噌汁が合うんですね。
普段やらないので、参考になりました。

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味楽　ゆめり　
〒920-0853　石川県金沢市本町１丁目３?３３
?　076-255-3999

金沢駅東口からリファーレ方面に。リファーレ手前のファミリーマートを右折。
ひまわりチェーンが見えたら左折し、直進で。
良く覚えていませんが、たしか駐車場はありませんでした。